Nohutlu Patlıcanlı Tırşik

Nohutlu Patlıcanlı Tırşik

Malzemeler:
►150 gr. kurutulmuş patlıcan (1 gün önceden haşlanmış)
►150 gr. nohut (1 gün önceden ıslatılmış)
►200 gr. kuzu kuşbaşı
►100 gr. kurutulmuş domates (1 gün önceden haşlanmış)
►200 gr. kuru soğan
►50 gr. salça
►5 gr. tuz
►2 gr. karabiber
►100 gr. ayçiçeği yağı

Nohutlu Patlıcanlı Tırşik Tarifi:
Ayçiçeği yağında etleri ve soğanı kavurun. 1 gün önceden haşladığınız nohudu ve salçayı ilave edin. 2 su bardağı su katıp, kaynamaya bırakın. Diğer tarafta, 1 gün önceden haşlanmış olan patlıcanları ve domatesleri kuşbaşı doğrayın ve bunları da tencereye katın. Tuzu ve karabiber serpip, 25 dakika kısık ateşte pişirin.