Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı

Malzemeler
► 1 Tane yumurta
► Yarım su bardağı sıvı yağ
► Yarım su bardağı tahin
► Yarım su bardağı erimiş tere yağı
► Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
► Yarım su bardağı süt
► 1 Tane kabartma tozu
► 1 Yemek kaşığı sirke
► 1 Yemek kaşığı yoğurt
► Aldığı kadar un

Şerbeti İçin
► 2 Su bardağı şeker
► 1 Çay bardağı pekmez
► 1 Su bardağı su

 

 

 

 

Nevzine Tatlısı Tarifi:

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım soğuk olarak kullanmamız gerekli olduğu için tencereye suyu ve şekeri koyalım yaklaşık olarak 10 -12 dakika kaynatalım.
2. Şerbeti ocaktan alıp içine pekmezi ilave edelim pekmez eriyene kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
3. Tatlıyı hazırlamak için derin bir kaseye yumurtayı, eritilmiş tere yağını, sıvı yağı, tahini, sütü, dövülmüş cevizi, yoğurdu, sirkeyi katıp iyice elimizle karıştıralım.
4. Üstüne yavaş yavaş unu kabartma tozunu ekleyelim ele yapışmayacak şekilde kurabiye hamuru kıvamında olana kadar yoğuralım.
5. Hamur hazır olduğunda yağlanmış fırın tepsisine elimizle yayarak yerleştirelim. Hamurun üstüne şekil vermek için çatalla çizgiler yapalım istediğiniz büyüklükte keselim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Tatlıyı fırından aldıktan sonra beş dakika bekletelim üstüne soğuk şerbeti dökelim. Tatlı şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz. İsterseniz üstüne dondurma katarakta servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.