Mutlu Son Pastası

Mutlu Son

Malzemeler
1 Paket rulo milföy hamuru (kare olanlar varsa biraz uğraşmanız gerek)
1 Kutu dondurulmuş (ya da taze) en sevdiğiniz kırmızı meyve (çilek, frambuaz, vişne, vb)
4 Tane yumurta sarısı
4 Çorba kaşığı toz şeker
8 Çorba kaşığı sek beyaz şarap (sek olması önemli)
1 Paket (200 ml) krema
1 Paket krema sertleştiricisi (ya da hazır kremşanti)
Birkaç parça merehg (beze) ya da kavrulmuş badem ya da kuru üzüm

Süslemek İçin
Pudra şekeri

Mutlu Son Pastası

 

Mutlu Son Pastası Tarifi:

  1. İlk olarak milföyleri oda sıcaklığında çözülmesini sağlayalım. Ardından milföyleri ikiye keserek 4 eşit dikdörtgen parça çıkartalım ve milföy hamurlarını yağlı kâğıdın üstüne dizelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirelim.
  2. Ardından milföyleri fırından çıkartıp üstüne biraz pudra şekeri serpip tekrar fırına koyalım. 10 dakika daha pişirdikten sonra çıkartıp milföyleri soğumaya bırakalım.
  3. Derin bir kasede yumurta sarıları ve şekeri mikserle iyice çırparak krema şekline getirelim. Üstüne şarabı ekleyip çırpmaya devam edelim.
  4. Ardından “benmari” usulü pişirmek için, su dolu bir tencerenin üstüne kremanın olduğu kabı katıp, ocağa koyalım. Karışımı karıştırarak koyulaşana kadar ocakta tutalım. Topaklanmasına ve kaynamasına izin vermeden ocaktan alıp kaymak bağlamaması için üstünü kapatalım soğumaya bırakalım.
  5. Bu arada bir kasede krema ile krema sertleştiricisini yada kremşantiyi mikserle çırpıp buzdolabına katıp 10-15 dakika bekletelim.
  6. Daha sonra şaraplı kremanın içerisine 3 çorba kaşığı kadar diğer kremadan katıp, karıştıralım. Merengi (beze) ufalayarak kremaya ekleyelim.
  7. Soğumuş olan milföyleri uygun bir kaba dizelim üstüne bu krema karışımından bolca sürelim tekrar milföy dizip üstüne tekrar krema sürelim. En üste istediğiniz meyveleri dizip, pudraşekeri serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Evde Mersin Tantunisi Yandex.Metrica