Mini Pizza

Mini Pizza

(30-40 adet için)
Malzemeler
Hamur için:
►4,5 su bardağı un
►1 kahve fincanı sıvıyağ
â–º30 gr yaÅŸ maya
►1 tatlı kaşığı toz şeker
►1 çay kaşığı tuz
►1 su bardağından biraz fazla su
Üst malzeme için:
â–º2 adet sosis
â–º2 adet domates
â–º2 adet sivri biber
â–º50 gr beyaz peynir
â–º50 gr kaÅŸar peyniri
►2-3 kaşık zeytin ezmesi
►1-2 adet yumurta sarısı
Mini Pizza Tarifi:
► Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Mayayı ufalayıp su ekleyerek ezin. Sıvıyağ, tuz, şeker ilave edip hamuru yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
â–º Hamurdan 10 gr’lık parçalar kesip avuç içinizde yuvarlayın ve yaÄŸlanmış fırın tepsisine 5 cm aralıklarla dizin. Bu ÅŸekilde 10-15 dakika daha dinlendirin.
► Hamurların tam ortasına elinizin ayasıyla bastırarak biraz açın. İçlerine dilimlenmiş sosis, bir tutam rendelenmiş taze kaşar peyniri, minik doğranmış domates ve biber parçaları, beyaz peynir, zeytin ezmesi koyun.
► Hamurların kenarlarına yumurta sarısını sürüp 15-20 dakika daha mayalandırın.
► Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mini pizzalarınızı 13-15 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.