Mini Pizza

Mini Pizza

(30-40 adet için)
Malzemeler
Hamur için:
►4,5 su bardağı un
►1 kahve fincanı sıvı yağ
►30 gr yaş maya
►1 tatlı kaşığı toz şeker
►1 çay kaşığı tuz
►1 su bardağından biraz fazla su
Üst malzeme için:
►2 adet sosis
►2 adet domates
►2 adet sivri biber
►50 gr beyaz peynir
►50 gr kaşar peyniri
►2-3 kaşık zeytin ezmesi
►1-2 adet yumurta sarısı

Mini Pizza Tarifi:
► Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Mayayı ufalayıp su ekleyerek ezin. Sıvı yağ, tuz, şeker ilave edip hamuru yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
► Hamurdan 10 gr’lık parçalar kesip avuç içinizde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine 5 cm aralıklarla dizin. Bu şekilde 10-15 dakika daha dinlendirin.
► Hamurların tam ortasına elinizin ayasıyla bastırarak biraz açın. İçlerine dilimlenmiş sosis, bir tutam rendelenmiş taze kaşar peyniri, minik doğranmış domates ve biber parçaları, beyaz peynir, zeytin ezmesi koyun.
► Hamurların kenarlarına yumurta sarısını sürüp 15-20 dakika daha mayalandırın.
► Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mini pizzalarınızı 13-15 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun..