Mayalı Peynirli Poğaça

Mayalı Poğaça

Malzemeler
5 Su bardağı un
Yarım paket yaş maya
150 Gram tereyağı
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı yoğurt suyu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı toz şeker
2 Tane yumurta
Tuz ve su

İç Malzemesi İçin

Beyaz peynir
Kaşar peyniri-maydonoz

Üzeri İçin

Yumurta sarısı
Çörek otu susam

 

 

 

Mayalı peynirli poğaca

Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi

Geniş bir kaba unu katıp orta kısmını havuz şeklinde açalım önce mayayı daha sonra ılık sütü katıp mayayı eritelim üstüne yoğurt suyunu ve sıvı yağını dökelim. 1 Tane yumurtayı kıralım üstüne tuzu ve toz şekeri katıp yoğuralım. Yumuşak bir hamur hazırlayalım her zamanki gibi kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Hazır olan hamuru mayalanması için üstünü örtüp 1 saat kadar bekletelim. Bu arada içini hazırlayalım beyaz peyniri bir kaseye katıp üstüne kaşar peynirini rendeleyelim ince kıyılmış maydanozu ekleyelim. Yumurtanın akını iç harca katalım sarısını üstüne sürmek için kullanalım. Mayalanan hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parça alıp yuvarlayalım. Elimizle bastırarak biraz büyütelim. Hazır olan iç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar katıp yarım ay şeklinde yada istediğiniz şekli verip kapatalım. Yağladığımız fırın tepsisine aralıklı dizelim. Üstüne yumurta sarısını sürüp üstüne susam çörek otu serptikten sonra 180 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Arpa Şehriyeli Dana Eti Yandex.Metrica