Mantarlı Krep

Mantarlı Krep

Malzemeler
1 Su bardağı un
2 Su bardağı süt
Bir tutam tuz
1 Çay kaşığı tozşeker
2 Tane yumurta
Bir buçuk tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı

Beşamel Sos İçin
1 Çorba kaşığı tepeleme margarin
Yarım su bardağı kaynar süt
Bir buçuk su bardağı kaynar tavuk suyu
1 Kahve fincanı un, tuz

İç Malzemesi İçin
Bir buçuk çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tane soğan
400 Gram mantar
1 Tane dolmalık renkli biber

Üzeri İçin
100 Gram rendelenmiş dil peyniri

Mantarlı Krep Tarifi

Mantarlı Krep Tarifi:

  1. Öncelikle krep hamurunu hazırlayalım hamur malzemelerini derin bir kabın içinde iyice karıştıralım daha sonra süzgeçten geçirelim.
  2. Krep tavasını hafif yağladıktan sonra bir kepçe krep hamurundan döküp tavayı hafif sallayarak hamurun yayılmasını sağlıyalım her iki taraflı pişirelim. Krep hamuru bitene kadar aynı şekilde pişirelim.
  3. Ardından beşamel sosu hazırlayalım 1 yemek kaşığı dolusu margarini sos tenceresine katıp eritelim.
  4. Üstüne unu katıp kokusu çıkana kadar hafif kavuralım un kavrulduktan sonra tencereyi ocaktan alalım içine sürekli karıştırarak bir buçuk su bardağı kaynar tavuk suyunu ve yarım su bardağı kaynar sütü ilave edelim.
  5. Tamamen karıştıktan sonra tencereyi tekrar ocağa alalım koyulaşıp kaynayana kadar pişirelim.
  6. İç malzemesini hazırlıma için soğanı yemeklik olarak doğrayalım sıvıyağında sararana kadar kavuralım.
  7. Üstüne ince ince dilimlediğimiz mantarları koyalım mantarlar kavrulduğunda üstüne küp şeklinde doğradığımız biberleri katıp kavuralım.
  8. Ardından içine hazır olan beşamel sosu katıp karıştıralım tuzunu ve karabiberini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
  9. Hazır olan içi krep hamurların arasına yerleştirip kat kat dizelim. En son krep hamuru kattıktan sonra üstüne rendelenmiş dil peyniri serpelim ve fırına sürüp peynirler eriyene kadar bekletelim. Fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet Olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica