Mantarlı Buğday Pilav

Mantarlı Buğday Pilav

Malzemeler:
► 1 su bardağı buğday
► 1 adet kuru soğan
► 2 su bardağı doğranmış mantar
► 2 çorba kaşığı tereyağı
► 6 diş sarımsak
► 5-6 dal taze nane
► Tuz, karabiber

Mantarlı Buğday Pilav Tarifi:
Buğday» bîr gece evvelden suda bekletin. Tereyağında küp doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı soteley in, Mantarları ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Buğday ilave edin ve üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun,
Önce orta ateşte, daha sonra kısık ateşte yumuşayıp göz göz olana kadar pişirin. Üzerine baharatlar ve taze naneyi doğrayarak servis yapın.