Makarna Böreği

Makarna Böreği

Malzemeler
1 paket 1 numara makarna
2 adet domates
100 gr. (3-4 parça) dil
2 kaşık  yağ
1 bardak kaşar
1/2 kuzu ciğeri
1/4 pişmiş tavuk
3 yumurta
2 baş soğan, tuz karabiber
Makarna Böreği

 

 

 


Makarna Böreği Tarifi:
Makarna haşlanır, soğuk suda kabarmaya bırakılır, süzülür. Soğan incecik doğranır ve iki kaşık yağda pembeleştirilir, ince doğranmış ciğer atılır, dil ve tavuk eti eklenir, kabuğu soyulmuş, küçük doğranmış domates eklenir. Biraz daha çevrilip süzülen makarnaya katılır, çarpılmış üç yumurta ve rendelenmiş peynir konarak karıştırılır; tuz ve biber atılır.
Yaprak hamuru veya alt-üst böreği hamuru yapılır; ikiye ayrılır. Büyük parça açılarak tepsiye veya payreks bir kaba kenarlarına taşacak şekilde yerleştirilir, içine etli makarna karışımı doldurulur, ikinci hamur açılarak makarnanın üstüne kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür, fırında pembe renkte kızartılır. Kare veya baklavalara kesilir. Üzerine kepçe ile biraz et suyu gezdirilir. Afiyet olsun..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Üzümlü Pilav Yandex.Metrica