Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı

Malzemeler
► 1 Kilo un, 1 paket yaş maya
► 1 Çorba kaşığı tozşeker
► 1 Çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin
► 4 Su bardağı sıvıyağ

Şurubu İçin
► 2 Kilo tozşeker
► 5 Su bardağı su, yarım limonun suyu

Lokma Tatlısı Tarifi:

1. Öncelikle tatlının şurubunu hazırlayalım tencereye su, şeker ve limon suyunu katıp ocağa alalım yaklaşık 15 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
2. Hamuru hazırlamak için derin bir kaseye un, maya, tuz, şeker ve zeytinyağını katıp ılık suyla çok yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Hamurun üstünü kapatıp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım. Kabardığında tekrar karıştıralım.
4. Sıvıyağını derin bir kızartma kabına katıp kızdıralım. Mayalanan hamurdan avuç dolusu alıp baş parmak ve işaret parmağı arasında sıkalım.
5. Yağa batırılmış bir kaşıkla hamurdan fındık büyüklüğü kadar lokmalar kopartıp kızgın yağa atalım.
6. Yağın içi lokmalarla dolunca sürekli karıştırarak her taraflı kızartalım kızaran lokmaları süzgeçle alarak soğuk şuruba atalım. 10-15 dakika beklettikten sonra çıkartıp ılık olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir Başka Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı

Malzemeler
►2 su bardağı un
►1 çay bardağı su
►1 paket kuru maya
►1 su bardağı zeytin yağ
►1 adet yumurta
►2 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti için

►2 su bardağı su
►2 su bardağı toz şeker
►1 tatlı kaşığı limon

Lokma Tatlısı Tarifi:

İlk önce şerbetini hazırlayın, Bir tencerenin içine su ve şekeri koyun kaynatın
Kaynamaya başlayınca içine limon suyunu sıkıp 5 dakika bekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Derince bir kabın içine unu eleyin.
Unun ortasına havuz içine toz mayayı serpin, yumurtayı, sıvı yağı koyun
Toz şekeri unun üzerine serpin ve ılık suyu maya üzerine dökerek yoğurmaya başlayın 15 dakika yoğurmanız yeterli gelecektir.
Ardından yoğurduğunuz lokma hamurunu üzeri örtülü şekilde 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Kızartma tenceresinin içine bolca sıvı yağ koyun ve kızdırın.
Dinlemiş olan lokma hamurlarından ufak ufak lokmalar yuvarlayın ve kızgın yağın içine atıp kızartın.
İyice kızaran lokmaları direk şerbetin içine atıp, şerbetini çekince servis tabağına alın. Afiyet olsun.