Limonlu Mantarlı Yahni

Limonlu Mantarlı Yahni

Malzemeler
►Yarım kg. dana kuşbaşı
►1 adet kuru soğan
►2 su bardağı doğranmış mantar
►4 çorba kaşığı zeytinyağı
► 2,5 su bardağı su
►1 çorba kaşığı un
►1 tatlı kaşığı pul biber
►1 çorba kaşığı fesleğen
►1 tatlı kaşığı kekik
►Tuz, karabiber
►1 adet limon suyu
►1 adet havuç
Üzerine:
►1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Limonlu Mantarlı Yahni Tarifi:
Etlerinizi, baharatlarla ovun. Zeytinyağında, çevirerek kızartın. Doğranmış soğanları ve mantarları ekleyerek kavurun. Un ve suyu karıştırın, baharatlarla beraber tencerenize ekleyin. Etleriniz iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Limon suyu ve maydanoz yaprakları ile servis yapın.