Limonlu Kılıç Balığı

Limonlu Kılıç Balığı

Malzemeler:
►4 dilim kılıç balığı
►yarım küçük baş soğan
►1 defne yaprağı
►1 tutam kekik
►60 gr. tereyağı
►yarım limon suyu
►tuz, biber yeteri kadar un
►3 kaşık sirke

Limonlu Kılıç Balığı Tarifi:
Soğanı ve defne yaprağını ince ince kıyın. Genişçe bir tavaya kıyılmış soğan ve defneyi, kekiği, sirkeyi koyun. Yanm bardak su katıp, tuz serpin. Ateşe oturtup kaynatın.Kılıç balığı dilimlerini una bulayın.
Tava içinde hazırladığınız harca yatırıp hafif ateşte 15 dakika kadar pişirin.Balık dilimleri pişince tavadan çıkartıp servis tabağına yerleştirin.Balıkları soğutmadan tavanın içindekilere tereyağını katıp eritin ve tuz, biber serpin. Limon suyu gezdirip karıştırın. Tavadaki bu sosu balıkların üstüne dökerek servis yapın. Afiyet olsun..