Kuru Domatesli Mayalı Kek

Kuru Domatesli Mayalı Kek

Malzemeler
►1 adet közlenmiş kırmızı biber
►3-4 parça kuru domates
►1 adet haşlanmış patates
►Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
►1 su bardağı zeytinyağı
►3 adet yumurta
►1 su bardağı süt
►Yarım paket yaş maya
►3 su bardağı un
►1 tatlı kaşığı tuz
►Yarım paket kabartma tozu

Kuru Domatesli Mayalı Kek Tarifi:
► Közlenmiş biberleri ve kuru domatesleri doğrayıcıdan geçirerek kıyın. Haşlanmış patatesi rendeleyin.
► Yumurtaları hamur karıştırma kabına kırıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Mayayı sütle eritin. Zeytinyağı, patates, çekilmiş biber-domates karışımı ve kıyılmış maydanozu ilave edip hepsini karıştırın.
► Un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip kek hamuru kıvamını alana kadar bir tahta kaşıkla aynı yönde karıştırın.
► Kek kalıbını veya 20-22 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp hamuru boşaltın. Kabarana kadar 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 170-180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Yeterince soğumadan kalıptan çıkarmayın. Dilimleyerek ılık veya soğuk olarak servis yapın.