Kul Aşı

Kul Aşı

4 Kişilk
Malzemeler:
► 500 gr dana biftek (kuşbaşı doğranmış)
► 2 çorba kaşığı sıvı yağ
► 2 adet kuru soğan
► 4 diş sarımsak
► 1 adet havuç
► 1 adet şalgam
► 3 çorba kaşığı kereviz yaprağı
► 2 adet çarliston biber
►2 adet domates
► 2 adet patates
► 1 tatlı kaşığı kimyon
► 1 tatlı kaşığı pul biber
► 1 adet defne yaprağı
► Tuz, karabiber
► 3 su bardağı su

Kul Aşı Tarifi:
Sıvı yağda soğan ve sanmsağı kavurun.
Etleri ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Salça, domates ve biberleri ekleyin, kavurun. Suyu, defne yaprağını ekleyin, bir taşım kaynatın.
Küp doğranmış sebzeleri ve baharatlan ekleyin. Sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.