Krep Kızartması

Krep Kızartması

Malzemeler
2 Su bardağı un
5 Dal ince kıyılmış dereotu
4 Su bardağı süt
2 Tane yumurta
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Tane yumurtanın akı, tuz

İç Harcı İçin
250 Gram kıyma
3 Dal taze soğan
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Su bardağı bezelye
3’Er dal maydanoz ve dereotu
Tuz, karabiber, pulbiber

Kızartmak İçin
Sıvıyağ

Krep Kızartması

Krep Kızartması Tarifi:

  1. Krep hamurunu hazırlamak için yumurta akını koymadan diğer bütün malzemeleri derin bir kaseye alıp iyice çırpalım. Ardından krep tavasını sıvıyağ ile hafif yağladıktan sonra krep hamurundan bir kepçe dökelim tavayı sallayarak yayılmasını sağlayalım.
  2. Krebi her iki taraflı pişirelim hamur bitene kadar aynı şekilde yapalım.Daha sonra iç malzemeyi hazırlayalım sıvıyağını tavaya katıp kıymayı ekleyelim kavurmaya başlayalım.Kıymalar kavrulduktan sonra üstüne bezelyeleri ilave edelim bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
  3. Son olarak ince ince kıydığımız taze soğanı, maydanozu, dereotunu, karabiberi, pulbiberi ve tuzu katıp 1-2 dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
  4. Pişirdiğimiz krebin bir tanesini tezgaha alalım içine 2-3 yemek kaşığı iç harçtan katıp krebin kenar kısımlarına yumurta akı sürelim iki tarafını ortaya doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
  5. Yumurta akı ile tekrar yapıştıralım bütün krepleri aynı şekilde hazırladıktan sonra sıvıyağında kızartalım. Kağıt havlu üstüne alalım ılık olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tantuni