Kremalı Soğan Çorbası

Kremalı Soğan Çorbası

Malzemeler
3 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı (50 gr) tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 lt et suyu veya tavuk suyu
1/2 lt süt
1 kutu (200 gr) krema
Tuz ve karabiber
Üzeri için:
1 adet patates
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı parmesan peyniri
1 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için
sıvı yağ
Kremalı Soğan Çorbası
Kremalı Soğan Çorbası Tarifi:
• Kabukları soyulan soğanlar blendırdan geçirilir. 2 kaşık tereyağı ile kavrulur ve 3 kaşık un ilave edilip karıştırılır. Yavaş yavaş et suyu eklenir ve kaynatılır.
• Ardından süt ve krema karıştırılır ve sıcak çorbadan 1 kepçe eklenip terbiyelenir. Bu karışım çorbaya eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Çorbanın kıvamı koyu ise kaynar su ilave edilerek inceltilir.
• Patatesler incecik dilimlenir ve sıvıyağda kızartılır. Her bir patatesin üzerine kavrulmuş dolmalık fıstık, parmesan peyniri ve kırmızı pul biber konur.
Çorbalar kâselere konduktan sonra üzerine 1 dilim hazırlanmış patates yerleştirilerek servis edilir. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica