Kremalı Balkabağı Tatlısı

Kremalı Balkabağı Tatlısı

Malzemeler
2 Paket pötibör bisküvi
1 Kilo bal kabağı
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Su bardağına yakın toz şeker
1 Tane kabuk tarçın
1 Portakal kabuğu rendesi
1 Çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 Fiske tuz

Bulamak İçin
Hindistan cevizi

Kreması İçin
1.5 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı un
2.5 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı hindistan cevizi
1 Tatlı kaşığı nişasta

Kremalı Balkabağı Tatlısı

Kremalı Balkabağı Tatlısı Tarifi:

  1. Tatlımız için balkabağını soyduktan sonra iri iri doğrayalım tencereye alalım isterseniz elmada ekleyebilirsiz.
  2. Üstüne ikiye kesilmiş kabuk tarçınları ve 1 çay bardağı suyu ilave edip orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Kabaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alalım fazla suyunu süzelim.
  3. Kabuk tarçınları içinden alalım şekeri ekleyelim ve blendırla püre haline gelene kadar blendırdan geçirelim. Tereyağını içine katıp karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
  4. Bu arada kremayı hazırlayalım tencereye sütü alalım ve diğer bütün malzemeleri katıp ocağa katmadan iyice karıştıralım ocağa katıp topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirelim bir iki taşım kaynadığında ocaktan alalım.
  5. Daha sonra soğumuş olan kabak püresine pötibör bisküvileri kırdıktan sonra ekleyelim elimizle karıştırarak yavaş yavaş kıvam alana kadar bisküvileri cevizi katalım.
  6. Çok katı olmamasına dikkat edin biraz bekleyince katılaşıyor. Hazırladığımız karışımı yarım saat kadar dinlendirelim.
  7. Ardından irice ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp avcunuzda yuvarladıktan sonra parmağınızı hafif yağlayıp ortasından hafif bastırarak çukur açalım akabinde hemen hindistancevizine buluyalım.
  8. Pişirip soğuttuğumuz kremayı hazırladığımız kabak tatlıların oyduğumuz yerlere aldığı kadar dolduralım.
  9. Üstünü isterseniz çikolata sos ile süsleyebilirsiniz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz. 1-2 Saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle