Kremalı Ananas

Kremalı Ananas

Gerekli süre: 2 saat 10 dakika
Gerekli malzemeler:
6 kişi için
* 12 yuvarlak ananas dilimi
* 3 tane yumurtanın sarısı
* 120 gr. şeker
* 60 gr. un
* 3 bardak süt
* 3 kaşık pudra şekeri
* 2 bardak kiraz likörü
* 6 adet kiraz
* 1 bardak krema
* 3 kaşık annas konservesi suyu

Kremalı Ananas Tarifi:
*  İyice süzülmüş konserve ananas dilimlerini bir servis tabağına koyun. Üstüne pudra şekeri serpip kiraz likörünü dökün. Hazırlanan bu tabağı buzdolabına koyup bir saat bekletin.
*  Bu arada kremayı hazırlamak için sütü ısıtın. Bir başka kapta yumurta sarılan ile şekeri, köpüklenip kabarıncaya dek çırpın. Unu elekten geçirerek çırpmakta olduğunuz karışıma ekleyin. Tümünü yavaş yavaş sıcak süte katın. Ananas konservesinin suyunu da ekleyin. Karışımı tahta kaşıkla devamlı aynı yönde karıştırarak orta ateşte koyulaşıncaya ve kaşığı örtünceye dek pişirin. Sonra küçük bir kaba aktarıp soğumaya bırakın. Üzerinde zar oluşmaması için arada sırada karıştırmayı unutmayın.
*  Ananasları buzdolabından çıkarınca her tabağa bir dilim koyun. İçinden ananasları çıkardığınız şurubu saklayın. Her ananas diliminin üstüne biraz krema döküp kremanın üstüne bir ananas dilimi koyun. Üstteki ananas dilimlerinin ortasındaki boşluğu krem şantiyi ile doldurun. Üstüne bir kiraz oturtun. Her tabağa şurup dökün.