Köylü Usulü Bezelye

Malzemeler:
1 kg. taze körpe bezelye
50 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı bitkisel yağ
100’gr. füme jambon
2 bardak et suyu
yarım baş soğan
tuz ve biber.

Köylü Usulü Bezelye Tarifi:
Bezelyeleri ayıklayıp, bir tencereye koyun. Soğanı soyup, ince ince kıyın.
Jambonu küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tavaya tereyağı ve bitkisel yağ koyup ateşe oturtun. Soğanları hafifçe kızartın. Jambon parçalarını da ekleyip, iyice karıştırın. Birkaç dakika süreyle kızartın. Sonra bezelyeleri katıp yine karıştırın. 10 dakika sonra sıcak et suyunu ekleyin.Tencerenin kapağını örtün. Pişirmeye devam edin. Sonra bir tutam tuz ve biber serperek servis yapın.