Kol Böreği

Kol Böreği
Malzemeler:
►500 gr. un
►10 gr. tuz
►250 gr. su
►50 gr. tereyağı
►100 gr. pirpirim
►20 gr. ekşi yoğurt
►2 gr. tuz
►1 adet kiraz domates
- Unu, tuz ve suyla kulak memesi kıvamında yoğurup dinlendirin. 250 gramlık parçalar halinde kesip yuvarlayın. Yarım saat dinlendirdikten sonra 50 gram yumuşak tereyağını 2 hamurun arasına koyun. 1 saatlik dinlenmeden sonra açın.
- Açılan hamurun içine harcı koyun. Üst taraftan başlayarak kol şeklinde sarın. Tepsiye koyup, orta hararetli fırında pişirin. İkram ederken önce pirpirim salatasını yoğurtla karıştırıp tabağın ortasına koyun. Kol böreğini 8 santim boyunda kesip salatanın üzerine yerleştirin. Yanında kızarmış kiraz domates ve tereyağlı kırmızı biberle birlikte misafirlerinize sunun. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ