Köfteli Börek

Köfteli Börek

Malzemeler
6 Tane milföy hamuru
2 Tane yumurta sarısı

Köftesi İçin
250 Gram kıyma
1 Tane havuç
3 Dilim bayat emek içi
1 Tane kuru soğan
1 Tatlı kaşığı salça
1 Çay kaşığı kekik
1 Çay bardağı mısır
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı tuz

Köfteli Börek

Köfteli Börek Tarifi:

  1. Böreğin köftesini hazırlamak için büyük bir kaseye kıymayı alalım içine ince ince kıydığımız kuru soğanı, haşlanmış mısırı, salça, robottan geçirilmiş bayat ekmek içini ekleyerek yoğurmaya başlıyalım.
  2. Harcı iyice yoğurduktan sonra istediğiniz miktarda içine karabiber, kimyon, pul biber, tuz ilave edip tekrar yoğuralım.
  3. Ardından milföy hamuru yumuşadıktan sonra milföy hamurunu iki sıra olacak şekilde yanyana dizelim. Hamurların kenarlarını elinizle bastırarak yapıştıralım.
  4. Hazır olan köfte harcını hamurun uzun olan kısmına kenarına uzunlamasına yerleştirelim. Köftenin üstüne ince şeritler olarak doğradığımız havucu serpelim.
  5. Tekrar uzun tarafından başlayarak rulo şeklinde saralım. Bıçakla ara ara kesik çizgiler yapalım. Üstüne yumurta sarısını fırçayla sürelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kanarya Kebabı Yandex.Metrica