Köfte Mantolu Patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan

Malzemeler

6 adet orta boy patlıcan

Köfte harcı için:

600 gr. yarım yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı galeta unu

Tuz, karabiber, kırmızıbiber Köfte Mantolu Patlıcan Köfte Mantolu Patlıcan tarifi Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi

İlk önce Patlıcanları közleyelim. Kabuklarını soyalım ve temizleyelim. Soğanı rendeleyip köfte malzemeleriyle güzelce yoğuralım. Az yoğurulursa köfte pişerken dağılma ihtimali var. Bir strech film üstüne köfte harcından bir parça alıp zemine yayalım. Orta kısmına bir patlıcanı koyalım ve strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını üstüne kaplayalım ve saralım. Elimizle baş ve alt kısımlarını düzeltip yapıştırıyoruz iyce. Bir fırın tepsisine patlıcan köftelerini sıralayalım ve üstüne hafifçe yağ gezdirelim. 200 derecelik fırında,üstünü kapatmadan kızarana dek pişirelim. Domates sosu ise isteğe kalmış. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Damla Sakızlı Kazandibi Yandex.Metrica