Kızılcık Şerbeti

Kızılcık Şerbeti

Malzemeler
♦ 1 kg olgunlaşmış taze kızılcık
♦ 1 litre su
♦ 5 su bardağı toz şeker
♦ 1 çay kaşığı limon tuzu

Kızılcık Şerbeti Tarifi:
Kızılcıkları suyla birlikte iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın ve ezerek süzgeçten geçirin. Şeker ilave edin ve tekrar pişirmek üzere ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra 40 dakika daha pişirin ve limon tuzu ilave edilerek 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın ve suyla incelterek soğuk servis edin.