Kıymalı Tereyağlı Hamur

Kıymalı Tereyağlı Poğaça

Malzemeler:
►1 su bardağı süt
►3 çorba kaşığı tereyağı
►1 tatlı kaşığı kuru maya
►3,5 su bardağı un
►1 çay kaşığı toz şeker
İç malzemesi
►150 gr. kıyma
►1 çorba kaşığı tereyağı
►2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
►1 tatlı kaşığı karabiber
►1 çay kaşığı kırmızıbiber

Kıymalı Tereyağlı Poğaça Tarifi:
Tereyağını kısık ateşte eritin. Sekeri ve mayayı sütle karıştırın. Unu geniş bir kaba koyun, ortasına şekerli sütü koyun, kabarması için bekleyin. Tüm hamur malzemesini, elinize yapışmayacak yumuşaklıkta yoğurun. Gerekirse azar azar un ya da süt ekleyin. Hamurunuzun mayalanması için 2 saat üzerini kapatarak bekleyin. Ayrı bir tavada, tereyağında kıymayı kavurun. Baharatları ve peyniri ekleyin. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, hazırladığınız kıymalı harçtan içlerine yerleştirin. Kenarlarını bastırarak kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sıvı yağ sürerek, 7 60 derecede altın rengini alana kadar pişirin. Afiyet olsun..