Kestaneli Balkabaklı Topkek

Kestaneli Balkabaklı Topkek

Malzemeler
200-300 gr balkabağı
2-3 çorba kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çorba kaşığı hindistan cevizi
7-8 adet kestane şekeri
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kestaneli Balkabaklı Topkek
Kestaneli Balkabaklı Topkek Tarifi:
Balkabağını küp küp doğrayıp bir tencereye koyun. Üzerine 2-3 çorba kaşığı toz şeker ve 3-4 kaşık su ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte kabak tatlısı kıvamında olana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Kek hamuru için yumurtaları şekerle çırpın. Süt, yağ, ceviz ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın.
Pişmiş olan balkabağını ezerek püre haline getirin. Kestaneleri iki üç parçaya bölüp kek hamuruna ilave edin ve karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip kaşıkla karıştırın.
Kâğıt küçük kek kalıplarını hazırlayın. Kek hamurunu kaşıkla kâğıt kalıplara doldurup tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca kâğıtlardan çıkarıp servis yapın.

Not: Dilerseniz içine biraz tarçın ilave edebilir, ceviz yerine fındık ya da badem de kullanabilirsiniz. Kâğıt kalıplarıyla birlikte servis yapabilir veya normal bir kek kalıbında da pişirebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Patates Püreli Köfte Yandex.Metrica