Kekik Soslu Antrikot

Kekik Soslu Antrikot
Malzemeler:
►4 adet antrikot
►2 çorba kaşığı tereyağı – etler için
►4 çorba kaşığı tereyağı
►2 adet kuru soğan
►1 su bardağı mantar
►1 tatlı kaşığı biber salçası
►1 tatlı kaşığı toz şeker
►4 diş sarımsak
►1 çorba kaşığı un
►1 çorba kaşığı sirke
►1 çorba kaşığı kekik
►Tuz
►Karabiber
►1 çay bardağı krema
►1,5 su bardağı su
►4 çorba kaşığı sıvı yağ
- Küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek kahverengi rengini alana kadar kavurun. Sarımsak ve unu ilave edin ve 5 dakika karıştırarak, un kokusunun gitmesini sağlayın.
- Suyu ve baharatları ekleyin. Pürüzsüz olması için el blanderi ile karıştırın. Ayrı bir tavada etleri tereyağında kızartın.
- Etleri kenara alarak mantarları tavanıza koyun ve suyunu çekene kadar soteleyin. Hazırladığınız sosa mantarları, antrikotları ve kremayı koyun, 5 dakika pişirin. Taze kekik ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun…
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ