Kaynar Su ile Kornişon Turşu Yapımı

Merhaba arkadaşlar, turşu kurmaya doyamıyoruz. Bu seferki tarifimiz kaynar su ile yaptığımız kornişon turşusu.
1 kg kornişondan 3 kavanoz çıktı ve tam 1 lt kaynamış su aldı. Ama şuna dikkat etmeliyiz kaynayıpta soğuyan suyu eklemiyoruz direk kaynamış olan sıcak suyu döküyoruz ve kesinlikle yumuşama falan olmuyor tam tersi çıtır bir turşu oluyor. Sıcak su tekniğini istediğiniz turşuda kullanarak deneyebilirsiniz. Harika çıtır çıtır bir turşunuz olacaktır mutlaka deneyin.

 

 

Malzemeler:
1 kg kornişon salatalık
2 yemek kaşığı turşuluk tuz
2 tatlı kaşığı şeker
yarım limon suyu
1 su bardağı sirke
sarımsak
1 lt kaynamış su

Yapılışı:
Cam bir kaseye tuzu, limon suyunu, şekeri ve sirkemizi ekleyip karıştıralım.
Ardından kornişonları kavanozlara koyalım. Aralarına 2-3 tane sarımsak atalım.
Kavanozları kornişon ile doldurduktan sonra hazırladığımız sirke suyunu 3 kavanoza bölelim.
Daha sonra kaynamış olan suyumuzu da ağzına gelene kadar dolduralım.
Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Yaklaşık bir hafta kadar bekletelim.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yaniç Yandex.Metrica