Kaşar Peynirli Tereyağlı Su Böreği

Merhaba arkadaşlar, bugünkü böreğimiz kaşar peynirli tereyağlı su böreği. Biraz uğraştırıcı olsa da işin sonunda mükemmel bir tatla karşı karşıya kalacaksınız. İsteyenler hamurunu daha fazla yaparak daha kalın yapabilirler. İster sabah kahvaltısına ister akşam 5 çaylarına hazırlayabileceğiniz harika bir börek tarifi.

 

 

 

 

 

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
tuz
İçi için:
Kaşar peynir
Beyaz peynir
150 gr Tereyağ

 

Yapılışı:
Cam bir kaseye yumurtaları kıralım tuz ve sirkeyi de ekleyip karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra aldığı kadar un ilave edelim.
Kulak memesi kıvamında olmalı.
Hamurumuz hazır olduktan sonra eşit bir şekilde keserek yuvarlak bezeler hazırlayalım.
Bezelerin hepsini ince olacak şekilde oklava ile açıyoruz.
Bütün bezeleri açtıktan sonra tuzlu suda 1 dk kadar haşlıyoruz geri hemen çıkartıp soğuk suya atıyoruz.
Soğuk sudan da çıkartıp iyice süzüyoruz.
Tepsimizin en alt hamuru ile en üstteki hamurları haşlamıyoruz.
Zemine haşlamadığımız hamuru serelim.
Üzerine 3 kat haşladığımız hamurları serelim ve her bir katına erittiğimiz tereyağından gezidrelim.
3 kat sonra kaşar ve peynir karışımından serpelim.
Tekrar 3 kat daha hamurları üst üste diziyoruz ve 3 kat sonrasında tekrar peynir ilave ediyoruz.
Hamurumuz bitene kadar bu şekilde 3’er kat sererek arasına peynir katıyoruz.
En üste de normal haşlamadığımız hamuru sererek kapatıyoruz.
Üzerini tereyağ ile gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim.
Böreğimiz kızardıktan sonra fırından çıkarıp sıcak bir şekilde dilimleyerek servis edebiliriz.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Domatesli Çılbır Yandex.Metrica