Kaşar Peynirli Fırın Mantı

Kaşar Peynirli Fırın Mantı

Malzemeler
►100 gr. kıyma
►1 çay kaşığı tuz
►2 çay kaşığı karabiber
Hamur
►2 su bardağı un
►1 adet yumurta
►1 çay bardağı su
Üzerine
►2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşar Peynirli Fırın Mantı Tarifi:
Un, yumurta , su ve tuzu yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın, hamurun kıvamı için, gerekirse azar azar su ya da un ekleyin. Hamuru, bıçak sırtı kalınlığında açın ve minik karelere bölün. Kıyma, doğranmış soğan, karabiber ve tuzu karıştırın.
Hazırlanmış kare hamurların ortasına kıymayı koyun ve üçgen şeklinde kapatın. Tencerede suyu kaynatın ve mantıları ekleyin. Haşlanmış mantılarınızı süzerek fırın kabına alın. Üzerine 2 su bardağı kaşar peynir rendesi serperek , peynir eriyene kadar, 160 derecede kızartın.