Karamel Soslu Bademli Kek

Karamel Soslu Bademli Kek

Malzemeler
4 Tane yumurta
Yarım çay bardağı su
1 Tane kabartma tozu
1 Tane vanilya
5 Yemek kaşığı şeker
4 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Üzeri İçin
2 Tane şeftali
1 Çay bardağı şeker
1 Çay bardağı badem

Sosu İçin
1 Su bardağı şeker
1 Çay bardağı krema

Karamel-Soslu-Bademli-Kek

Karamel Soslu Bademli Kek Tarifi:

  1. Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Geniş bir kaseye yumurtaları ve şeker katıp köpürene kadar iyice çırpalım. Üstüne suyu, vanilya, kabartma tozunu, dövülmüş fındığı, unu ekleyip tekrar çırpalım.
  2. Yuvarlak kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirelim kek harcını dökelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirelim. Bu arada şeftalinin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
  3. Doğradığımız şeftalileri yanmaz tavaya alalım üstüne şekeri serpelim yarım çay bardağı suyuda ekledikten sonra ocağa alalım.
  4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen keki servis tabağına alalım hazır olan sosu kekin üstüne gezdirerek dökelim.
  5. Sosu hazırlamak için tüm bademleri fırın tepsisine koyalım ve kızarana kadar fırınlayalım. Kızaran bademleri kekin üstüne serpelim.
  6. Karamel sos için yanmaz tavaya şekeri koyalım kısık ateşte şekeri karıştırarak karamelize edelim. Şekerin rengi döndüğünde içine kremayı ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım.
  7. Sosu kekin üstüne dökelim. 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra keki dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle