Kalbura Bastı

Kalbura Bastı

Malzemeler
►500 gr. un (4 bardak)
►250 gr. yağ (margarin veya likit yağ)
►1 bardak un şeker
►1 yumurta
►1 paket kabartma tozu
►1 paket vanilya
►500 gr. toz şeker
►1/4 limon

Kalbura Bastı Tarifi:
Derin bir kasede un şeker, yağ ve bir yumurta elle çevirerek karıştırılır ve ağartılır. Un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi eklenerek yumuşak bir hamur yapılır, bir süre dinlendirilir. Ceviz büyüklüğündeki parçalara avuç içinde, kalbur üstünde veya rendede şekil verilir, tepsiye iki parmak ara ile dizilir. Fırında pembe renk alıncaya kadar pişirilir.
500 gr. şeker iki bardak suyla kaynatılır, şerbet yapılır. Pişen tatlıların üzerine dökülür. Şurubun çekmesi beklendikten sonra servis tabağına alınır.