Kakaolu Muzlu Mini Tartlar

Kakaolu Muzlu Mini Tartlar

Malzemeler

4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
150 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya

Dolgu malzemeleri
2 adet muz
2-3 yemek kaşığı süt reçeli (sweetened condensed milk)
Çok az süt (süt reçelini açmak için)

Üzeri için
40 gr. bitter çikolata

kakaolu mini tartlar

kakolu mini tartlar

Kakaolu Muzlu Mini Tartlar

Soğuk tereyağı, un, kakao, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna katıp malzemeler bir bütün olana kadar karıştıralım. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanarak yapabilirsiniz.
Kalan malzemeleri de ilave edip tekrar karıştıralım. Yumuşak, rahat şekil verilebilir ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz.
Hamurun altını ve üstünü unlayıp yarım cm. kalınlığında açalım.Büyük boy yuvarlak kesme kalıbıyla yada orta boy çorba kasesiyle hamurdan yuvarlaklar kesip çıkaralım.Tart kalıplarına yada muffin kalıplarına yuvarlakları yerleştirelim. iyi yerleştirmek için, bir çay bardağının altını unlayıp hamurun üstüne hafifçe bastıralım. Eğer her iki kalıp da yoksa, ısıya dayanıklı küçük kaselerin arkasına hamurları yapıştırıp öyle pişirebiliriz.
Kalıplara yerleştirdiğimiz hamurların dibine çatal yardımıyla delikler açalım Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tart hamurlarını 20 dk kadar pişirelim. ilk 10 dakikanın ardından hamurların dibine yuvarlak uçlu bir aletle (temiz bir sarmısak döveceği olabilir) bastıralım ki, fazla kabarmasını önleyelim.
Fırından aldığınız mini tartları soğumaya bırakalım.Ardından dolgusunu hazırlayalım.Dolgusu için önce 2 yada 3 yemek kaşığı süt reçelini biraz sütle açalım. Cıvık muhallebi kıvamında olmalı. Eğer süt reçeliniz zaten cıvıksa sütle açmaya kalmaz.
Muzları küçük küçük doğrayıp süt reçeline ilave edelim. Bu dolgunun içine,isteğinize göre tarçın veya çikolata parçaları katabilirsiniz.
Dolgu malzemesiyle mini tartların içini dolduralım. (bu malzemenin içine damla çikolata da ilave edebilirsiniz)
Üstüne  benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirelim. İnce çizgiler için çikolatayı küçük bir poşete koyup uç kısmını makasla çok az kesip yapabiliriz. Sıcacık bir çay eşliğinde tartlarınızı ikram edebilirsiniz .

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kekikli Antrikot Yandex.Metrica