Kâğıtta Dülger Balığı

Kâğıtta Dülger Balığı

Gerekli süre: 45 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
► 1 kiloluk dülger balığı
► 60 gr. tereyağı
► 250 gr. kabukları soyulmuş domates
► 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, tuz, biber

????????????????????????????????????

Kâğıtta Dülger Balığı Tarifi:
► Dülger balığını pişmeye hazır bir hale getirin. İçini ve dışını tuzlayıp biberleyin. Ceviz büyüklüğünde bir parça tereyağını her yanına sürün. Bir alüminyum kâğıdının içini iyice yağlayın.
Ortasına suyu süzülmüş domates dilimlerinin yarısını, maydanozu ve bir iki ufak parça tereyağı koyun. Biber ve tuz serpin. Balığı bu karışımın üzerine oturtun. Malzemenin geri kalanını da üzerine koyun. Alüminyum kâğıdı kapatarak 200° C’de ısıtılmış fırına sürün ve 40 dakika kadar pişirin.
► Balık piştikten sonra kokusunun kaybolmaması için kâğıdı son anda açın ve hemen servis yapın.  Afiyet olsun..