Kabarcık Tatlısı

Kabarcık Tatlısı

Malzemeler:

►2 su bardağı un
►1 çay bardağı süt
►1 tane yumurta
►2 çorba kaşığı sıvı yağ
►Kabartma tozu
►yeteri kadar tuz

Hamurun Üzerine Sürmek İçin:
►Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin:
►2 su bardağı şeker
►Yarım su bardağı su
►1 çay kaşığı limon suyu

Kabarcık Tatlısı Tarifi:

1. Şerbeti hazırlamak için; şeker ve suyu bir tencereye katarak on dk kaynatalım. Limon suyunuda katıp bir taşım kadar daha kaynatalım ve soğumasını beklemek üzere bir kenara bırakalım.
2. Hamuru hazıırlamak için tüm malzemelerimizi karıştırarak ve unu ekleyerek yumuşakca bir hamur elde edinceye dek yoğralım. Hamurdan 2 tane beze yapalım ve 10 dakika kadar dinlendirelim.
3. Unlanmış bir zeminde oklava yardımı ile oldukça incecik açalım. Yarım su bardağı yağın yarısını eşit olarak hamurumuzun üstüne yayalım. Rulo biçiminde saralım.
4. Verev yahut düz bir şekilde dilimleyelim. Dilimlemiş olduğumuz hamurun kesilen yüz kısmına merdane ile bastıralım..  Kaynamış bolca yağda kızartalım ve önceden hazırlamış olduğumuz soğuk olan şerbete atalım. ceviz veya kaymak süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.