Kabaklı Yoğurt Çorbası

 Kabaklı Yoğurt Çorbası

Malzemeler
3 Tane soğan
3 Tane kabak
2 yemek kaşığı margarin
3-4 Dal maydanoz
Yarım su bardağı un
1 kâse yoğurt
6 su bardağı su
Kırmızı toz biber, nane, tuz

Kabaklı Yoğurt Çorbası

Kabaklı Yoğurt Çorbası Tarifi:

  1. Kabakları soyduktan sonra ufak ufak doğrayalım. Ardından maydanoz ve soğanları ince ince doğrayalım.
  2. Tencereye margarini koyalım yağ eridiğinde soğanları katıp şeffaflaşana kadar kavuralım. Üstüne doğradığımız kabakları katalım kavurmaya devam edelim. Kabaklarda kavrulduktan sonra içine tuzu ve su ekleyip kabaklar yumuşayana kadar 20 dakika pişirelim.
  3. Daha sonra blendırdan geçirip pürüssüz hale getirelim. Derince bir kasede yoğurt ve unu çırpalım içine bir kepçe çorbadan katıp kıvamını açalım aynı zamanda çırpalım.
  4. Hazır olan yoğurtlu karışımı çorbanın içine yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim tekrar ocağa katıp 2-3 dakika kaynatalım. Piştikten sonra üstünü kırmızı toz biber, nane ve ince kıyılmış maydanoz ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yaniç Yandex.Metrica