Kabaklı Patatesli Börek

Kabaklı Patatesli Börek

Malzemeler
► 3 adet yufka
► 1 su bardağı rendelenmiş kabak
► 2 adet patates
► 150 gr. kıyma
► 3 çorba kaşığı sıvı yağ
► 1 tatlı kaşığı tuz
► 1 tatlı kaşığı karabiber
► 2 çay bardağı sıvı yağ

Kabaklı Patatesli Börek Tarifi:
İç hazırlanışı Patatesi haşlayın, kabuklarını soyarak rendeleyin. Küp doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyerek, birlikte soteleyin. Rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak, kıyma ve patatesle karıştırın, baharatları ekleyin.
Börek Hazırlanışı
Fırını 160 derecede ısıtın. Yufkalarınızı ikiye bölerek, iç kısmını yağlayın. Üzerine kıymalı harcı koyun ve rulo şeklinde sarın. Kendi etrafında döndürerek, yuvarlak şekle getirin. Yağlanmış fırın tepsinize yerleştirin. Üzerine yağ sürerek, altın rengini alana kadar pişirin.