Kabak Mücver

Kabak Mücver

Malzemeler
►3 adet taze kabak
►3 adet yumurta
►1,5 su bardağı un
►Yarım demet dereotu
►Sıvıyağ (kızartmak için)
►Tuz

Kabak Mücver Tarifi:
► Kabakları yıkayıp büyük bir kâsenin içine rendeleyin. Başka bir kâsede yumurtaları biraz tuz ekleyerek çırpın. Dereotunu kıyıp rendelenmiş kabak ve unla birlikte yumurtaya ekleyip çırpın.
► Tavada sıvıyağı kızdırın. Karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu kadar alıp kızgın yağa yavaşça dökün, işlemi tekrar ederek mücver karışımını tavaya aralıklarla döküp altı kızarınca bir maşa yardımı ile çevirin. Mücverleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirip kâğıt havlu üzerine çıkarın. Afiyet olsun..