Kabak Kebabı

Kabak Kebabı

Malzemeler
Yarım kilo kıyma
6 adet kabak
4 adet kiraz domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
kabak kebabı
Kabak Kebabı Tarifi:
Kıyma, tuz ve karabiberi yoğuralım. Minik minik  parçalar koparıp köfte şekli verelim. Kabakların kabuklarını soyalım. Halka halka biçiminde keselim. Tepsiyi yağlayıp bir kabak bir köfte olacak şekilde sıra sıra dizelim. Tepsinin boş kalan kısımlarına domates ve sivri biberleri dizelim. Üstünü alüminyum folyoyla kapatalım. Önceden ısıtmış oldoğumuz 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkaralım. Sebzelerin suyunu bir tabağa alalım. Salça ve nar ekşisini bu suya katarak çırpalım. Bu sosu kabak kebabının üzerine gezdirerek dökelim. 180 derece fırında tekrar pişirelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Garnitürlü Bolu Köftesi Yandex.Metrica