Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi:

Malzemeler
20-25 Tane kababak çiçeği
Her çiçek için bir tatlı kaşığı pirinç
7-8 dal ince kıyılmış taze soğan
Yarım demet ince kıyılmış taze nane
5-6 Sap ince kıyılmış dereotu
1/3 Demet ince kıyılmış maydanoz
1 Tane büyük boy rendelenmiş kuru soğan
1 Tane rendelenmiş domates
3/4 Çay bardağı zeytinyağı
Karabiber. kırmızıbiber ve tuz
kabak çiçeği dolması
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi:
kabak çiçeklerimizin ortasındaki kısmı çay kaşığı yardımı ile çiçekler kırılıp dağılmayacak şekilde nazikçe çıkaralım.
Temizlediğimiz bu kabak çiçeklerimizi iç içe koyarak su dolu bir kabın içerisine koyalım. Dolma içi için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabta iyice karıştıralım. Daha sonrada çiçeklerimizi doldurma işlemine başalayabiliriz. Çiçeklerin yalnızca dip kısmında dolma içi olacak biçimde az dolduralım. Doldurmuş olduğumuz çiçeklerin ağızlarını büzerek ağzını yukarıda olacak biçimde tencereye sıkışık olacak biçimde yerleştirelim. Üzerine bir miktar zeytinyağı yada tereyağı ile bir bardak su katıp 35-40 dakika pişirelim.

Bir Başka Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiceği Dolması

Malzemeler
8 Tane kabak çiçeği
1 Tane kuru soğan
1 Yemek kaşığı kuş üzümü
2 Çay bardağı dolmalık pirinç
1 Yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Yenibahar, karabiber, tuz
2 Çay bardağı sıcak su
1 Tutam dereotu
1 Tutam maydanoz

Kabak Çiceği Dolması Tarifi

Kabak Çiceği Dolması Tarifi:

  1. Öncelikle içi hazırlamak için tavaya zeytinyağı ve fıstıkları katıp pembeleşene kadar kavuralım.
  2. Üstüne yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim sararana kadar kavuralım.
  3. Soğanlarda kavrulduktan sonra içine pirinç, kuş üzümü ve baharatları katıp 1-2 dakika daha kavuralım.
  4. Üstüne sıcak suyu ilave ettikten sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
  5. Piştikten sonra ince kıydığımız dereotu ve maydanozu katıp karıştırarak soğutalım.
  6. Kabak çiçeklerinin orta kısmındaki içi çiçeklerini dikkatlice yırtılmadan çıkartalım. hazır olan içimizi çiçeklere dolduralım. Çiçeklerin yapraklarını düzleyerek kapatalım tencereye dizelim.
  7. Dolmaların yarısına kadar sıcak su katıp üstüne 2 kaşık kadar zeytinyağı gezdirelim. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Fiyonk Tatlısı Yandex.Metrica