Japon Böreği

Japon Böreği

Malzemeler
►2 adet hazır yufka
►1 su bardağı doğranmış taze soğan
►1 su bardağı ince doğranmış havuç
►2 su bardağı küçük doğranmış lahana
►1 demet maydanoz, dereotu
►250 gr. kıyma tuz, karabiber
►1 kaşık patates unu veya un

Japon Böreği Tarifi:
Sebzeler, ince ince doğranır, tavaya alınır ve karıştırarak yağsız pişirilir. Sulanınca bir kaşık un konarak koyulaştırılır, tuz ve biber eklenir. Yufkalar dörde bölünür. îç konarak kapatılır. Fırça ile yağlanmış yanmayan tayaya alınır, iki tarafı çevirerek pişirilir veya yağlanmış tepsiye konur. Üzerine fırçayla yağ  sürülerek orta ısıdaki fırında pişirilir.