Ispanaklı Gül Böreği

Malzemeler
5 Adet hazır yufkadetaylı börek yapılışı
600 gr ıspanak
300 gr peynir (lor veya beyaz penir)
2 Orta boy kuru soğan
Karabiber ve tuz
Sosu için
1 su bardağından 2 parmak kadar eksik zeytinyağı
1 Yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Ispanaklı Gül böreği Yapılışı

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Öncelikle Ispanakları yıkayalım ve ve bir kenarda bir süre süzülmesini bekleyelim.
Sos için gerekli olan malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım.
Soğanları küçük küçük doğrayalım ve tuz serpelim biraz elimizle soğanı ovuşturalım yumuşasın diye.
Ispanakları ince ince doğrayalım ve soğanlarla birlikte karıştıralım,tekrar karıştıralım ve ovuşturalım suyu çıkana kadar ve bu çıkan suyu sıkalım ıspanakları ayrı bir kaba alalım.
Peynirini de içine ekleyelim, tuzunu ve karabiberini de ekleyelim ve karıştıralım .
İç malzemeyi hazırladık.
Yufkamızı düz bir zemine serelim ve her yerine eşit gelecek şekilde sostan sürelim önce boyuna ortadan keselim daha sonra enine ortadan keselim,elimizde dört parça üçgen yufka oluyor.
Her parçanın geniş kenarına iç malzemesinden biraz koyalım ve yufkayı rulo şeklinde saralım, ardından içine doğru döndürerek gül şeklini verelim.
Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Kalan sostan üstüne sürelim ve isterseniz susam yada çörek otu serpebilirsiniz.
Yağladığımız tepside 180 derecede üzeri kızarana dek pişirelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica