Ispanak Beğendi

Ispanak Beğendi

Malzemeler
► 1 kilo ıspanak
► 1.5 çorba kaşığı margarin
► 1 çorba kaşığı un
► Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
► 2 adet kuru soğan
► 2 adet domates
► 1 adet defne yaprağı
► 2 diş sarımsak
► 1 su bardağı süt
► 1 çay kaşığı muskat
► Tuz, karabiber, nane

Ispanak Beğendi Tarifi:
Beğendi için ıspanakları yıkayıp kendi suyuyla haşlayın. Süzüp sıkın. Tencereye yağ ve unu koyup kavurun. Ispanakları ilave edin. Karıştırarak yavaş yavaş sütü katın. Tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Ezerek kısık ateşte 10 dakika pişirin. Başka bir tencerede yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve sarımsağı, 1 çorba kaşığı yağla kavurun. Etleri ekleyip kavurun. Küçük doğradığınız domates, nane, karabiber ve defne yaprağını katın. Üzerini geçecek kadar su koyun. Etler yumuşayana kadar pişirin. Beğendiyi tabaklara paylaştırın. Ortalarını açın. Buraya eti koyun. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun..