Islama Köfte

Islama Köfte

Malzemeler
3 Dilim bayat ekmek içi
400 Gram kıyma (yağsız)
Karabiber, kimyon (birer çay kaşığı]
1 Tane orta boy soğan
2 Bayat ekmek (dilimlenmiş)
1 Tane yumurta sarısı
2 Su bardağı et suyu
1 Çorba kaşığı tereyağı
3-4 Diş sarımsak
Tuz, pul biber

 

 

 

Islama Köfte Tarifi:

Kıymamızı derin bir kaba koyalım üstüne ufaladığımız bayat ekmekleri yumurta sarısı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, tuz ve baharatları katıp yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp avcumuzda parmak şeklinde yapıp yassıltalım yada başka şekillerde verebilirsiniz. Köfteleri ızgarada kızarana kadar pişirelim. Ekmekleri dilimledikten sonra kıtır olana kadar fırında kızartalım. Tavaya tereyağını katıp eritelim üstüne ezilmiş sarımsakları tuzu, pul biberi, et suyunu katıp bir iki taşım kaynatalım. Kıtır ekmekleri sarımsaklı et suyu ile ıslatıp servis tabağına alalım üstüne köfteleri dizelim. Yanında domates ve biber dilimleri ile servis yapalım. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Rokfor Soslu Tavuk Biftek Yandex.Metrica