Hurmalı Zencefilli Kek

Hurmalı Zencefilli Kek

Malzemeler
2 Tane yumurta
200 gram esmer şeker
90 gram eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
225 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
120 gram yulaf ezmesi
135 gram çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış hurma
120 gram iri doğranmış ceviz
135 gram iri doğranmış zencefil şekerlemesi
Pudra şekeri (süsleme için)’

hurmalı zencefilli kek

Hurmalı Zencefilli Kek Tarifi:

Öncelikle fırını 180 derecede ısıtalım. Kare kek kalıbını yağlı kâğıtla kaplayalım. Daha sonra yumurtaları ve şekeri bir çırpıcı yardımı ile yüksek seviyede krema haline gelene kadar çırpalım. Üstüne tereyağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim tekrar karıştıralım. Çırpıcının seviyesini düşürüp karışıma un, kabartma tozu ve yulaf ezmesini yavaş yavaş ekleyelim. Ardından hurma, ceviz ve zencefil şekerlemesini de ekleyip tekrar karıştıralım. Hazır olan kek harcımızı kek kalıbına dökelim bir kaşıkla düzleyelim. Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 30-35 dakika pişirelim. İyice pişip pişmediğini kürdanla yada bıçakla kontorol edebilirsiniz üstünü pudra şekeri ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica