Helva Tadında Kayısı Çekirdekli Şekerpare Tatlısı

Merhaba arkadaşlar, bugün berat kandili buradan herkesin kandili mübarek olsun. Bu mübarek günde sevdiklerinizin ve komşularınızın yanında olduğunuzu bilmesi için böyle güzel lezzetlerle ağızımızın tatlanması ve beraberliğimizin pekiştirilmesi için çok güzel bir gün. Kandillerde çeşitli tatlılar çeşitli helvalar yapar ve dağıtırız. Ben ilk olarak şekerpare tarifini ekliyorum sizler için ve bugün 2. tarifimde kalburabastı olacak. İkisi de şerbetli tatlı olduğu için şerbeti tek seferde yaparak ikisine de pay ettim. Tatlılarım komşularıma çoktan dağıtıldı bile 🙂 İnşallah herkesin dua ve dilekleri kabul olur.

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı karbanot
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 paket vanilya
3-3.5 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
İçi için:
1 çay bardağı ceviz içi
Şerbeti icin
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı:
Hamurumuza başlamadan önce şerbetini ayarlayıp ocağa koyalım.
Derin bir tencereye 4 su bardağı suya 4 su bardağı şeker ilave ederek ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca yarım limon sıkalım.
Hamurumuz için derin bir cam kaseye yarım margarin, 1 yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağını da ekleyip bunları güzelce karıştırıyoruz.
Ardından 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı kabartmatozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Yarım su bardağı irmiğide ekleyelim.
Daha sonra unumuzuda ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Unumuz kıvama geldikten sonra küçük bezeler alarak elimizde yuvarlayalım ve içine açarak ceviz içinden katalım ve kapatıp tekrar yuvarlayalım.
Tepsimizi doldurana kadar bu şekilde devam ediyoruz.
Dilerseniz üzerine kayısı çekirdeği ekleyebilirsiniz.
Tepsimiz hazır olduktan sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımıza sürelim.
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız piştikten sonra tatlı sıcak şerbet soğuk bir şekilde üzerine döküyoruz.
Tatlımız şerbetini çektikten sonra tabaklara servis edebilirsiniz.Dilerseniz üzerini antep fıstığı ile yada hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.