Haşhaşlı Kepekli Pizza

Haşhaşlı Kepekli Pizza

Malzemeler
İki buçuk su bardağı kepekli un
Yarım çay bardağı ılık su
1 Su bardağı normal un
1 Çay bardağı süt
1 Çorba kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
2 Çorba kaşığı zeytinyağı, tuz

iç Harcı İçin
300 Gram beyaz peynir
6 Tane mantar
1 Çorba kaşığı tereyağı
750 Gram ıspanak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı domates püresi
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Çorba kaşığı haşhaş
Tuz, karabiber

Haşhaşlı Kepekli Pizza Yapılışı

 

Haşhaşlı Kepekli Pizza Tarifi

 

Haşhaşlı Kepekli Pizza Tarifi:

  1. Hamuru hazırlamak için mayayı suyla karıştırıp 5-10 dakika dinlendirelim.
  2. Ardından hamuru yoğuracağımız kaba alalım üstüne hamur için gerekli diğer malzemeleri katıp ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğuralım.
  3. Hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp mayalanması için 35-40 dakika dinlendirelim.
  4. Hamur hazır olduktan sonra tekrar bir iki sefer yoğurup unlanmış düz zeminde elimizle açalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
  5. Hamurun bir kaç yerinden çatalla delikler açalım ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirelim.
  6. Bu arada iç harcını hazırlayalım tavaya tereyağını katıp eritelim içine doğradığımız mantarları koyalım kavuralım.
  7. Fırındaki hamuru çıkartıp üstüne ince kıyılmış ıspanakları serpelim ıspanağın üstüne beyaz peyniri ufalayalım kavrulmuş mantarları serpelim.
  8. Ardından domates püresini zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra mantarların üstüne gezdirelim üstüne rendelediğimiz kaşarı serpelim.
  9. İstediğiniz miktarda haşhaşı, tuzu ve karabiber serpelim. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Sıcak olarak dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Etli Taze Bamya Yandex.Metrica