Ham İncir Reçeli

Merhaba arkadaşlar yapımı çok kolay ve bir o kadar da nefis bir reçel tarifimiz geliyor. Ham incirden reçel tarifi. Benim incirlerim ne çok ham ne de çok olgunlaşmış orta halli bir incir. İlk önce kaynar suya atıyoruz ama çok bekletmiyoruz tabi ki fazla bekletirsek hemen yarılabiliyor. Sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suyun içine atarak şoklanmasını sağlıyoruz ve elimizle sıkarken de incirleri bozmadan dikkatli sıkalım. Ardından şerbet ile buluşması enfes bir reçele dönüştü mutlaka denemelisiniz.

 

 

 

 

Malzemeler
1 kg incir
Şerbet için
1 kg şeker
1 su bardağı su
yarım limon

Yapılışı:
İncirlerimizi çatal batırarak delikler açalım.
Daha sonra incirleri tencerede kaynayan suya bırakalım.
3-4 dk kadar incirler suyun içinde kaynasın.
İncirler kaynadıktan sonra hemen soğuk suyun içine atalım ve 2-3 dk bekletip sonra elimizle sıkarak çıkaralım.
Ardından şerbeti için bir tencereye 1 kg şeker ve üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip ocağa alalım.
Kaynayan şerbetin içine incirleri ekleyelim.
Yarım limon sıkalım ve kıvamını alana kadar pişirelim.
İstenilen kıvama geldikten sonra reçelimizi servis tabağına alıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Antep Fıstıklı Baklava Yandex.Metrica