Gül Şeklinde Poğaça

Gül Şeklinde Poğaça

Malzemeler
► 4 Su bardağı un
► 1 Su bardağından 1 parmak eksik su
► 2 Tane yumurtanın beyazı
► 1,5 Tatlı kaşığı tuz
► 1 Paket instant maya
► 150 Gram margarin
► 1 Tatlı kaşığı toz şeker

İçi İçin
► Beyaz peynir

Üzeri İçin
► 2 Tane yumurtanın sarısı + 1 yemek kaşığı süt
► Çörek otu

 

Gül Şeklinde Poğaça Tarifi:

1. Hamuru yoğuracağımız kaba unu katalım üstüne tuzu, mayayı, şekeri ekleyelim. Ardından erittiğimiz margarini, yumurta aklarını ve suyu katıp yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra üstünü nemli bir bezle kapatıp 15-20 dakika kadar dinlendirelim.
2. Dinlendirdiğimiz hamurdan yumurta büyüklüğü kadar parçalar alıp tezgahta yuvarlayalım. Hafif yağladığımız tezgahta bezeyi merdane ile inceltmeden açalım.
3. Yumurta sarısını 1 kaşık sütle çırpalım açtığımız hamurun üstüne sürelim. Keskin bıçakla hamurun ortasına çok yaklaşmadan 4 çizik atalım. Beyaz peyniri hamurun tam ortasına koyalım.
4. Daha sonra kestiğimiz ilk yaprağı peynirin etrafına sarıp ucunu birleştirelim. Diğer 3 yaprağıda aynı şekilde tek tek saralım.
5. Hazır olan poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üstüne kalan yumurta sarısını sürüp önceden ısıttığımız fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.