Gökkuşağı Köftesi

Gökkuşağı Köftesi

4-5 kişilik
Malzemeler
3 dilim bayat ekmek içi
400 gram kıyma (yağsız)
3-4 diş sarmısak
1 adet orta boy soğan
karabiber, kimyon, köfte baharatı, tuz (birer çay kaşığı)
Püresi için
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 orta boy patates (haşlanmış)
1/2 su bardağı süt
2 orta boy havuç (haşlanmış)
100 g kaşar rendesi veya dil peyniri
tuz

gökkuşağı köftesi
Gökkuşağı Köftesi Tarifi:
Bir kabın içerisinde haşlanmış patatesleri ve havuçu rendeleyerek, içerisine sütü, sıvıyağı ve tuzu katıp iyice karıştırınız. Bir kaba kıymayı katalım. İçinede rendelenerek suyu sıkılmış soğanı, ufalanmış ekmeğin içini, baharatları, dövülmüş sarımsakları ve tuzu ilave edip güzelce yoğurunuz. Fırın kabını az bir yağ ile hafifce yağlayıp içerisine köfte harcını düzgün bir biçimde yayınız. Daha önceden 200°C ısıtmış olduğunuz fırında köfte harcının üzeri hafifce pembeleşinceye kadar pişiriniz ve sonrada fırından çıkartınız. Üzerine havuçlu, patatesli püreyi serdikten sonra rendelenmiş kaşarı serpiştiriniz. Önceden 200°C ısıtıya ayarlanmış fırınınızın üst kısmındaki rafında köfteyi birkez daha kaşarları eriyerek üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Ev Yapımı Lahmacun Yandex.Metrica