Fırında Piliç Bezelye

Malzemeler:
1 tane piliç,
3 su bardağı taze bezelye,
5 tane kuru soğan,
1 yemek kaşığı tere yağ,
1 yemek kaşığı salça,
2 tane domates,
8 bardak su,
1 su bardağı haşlanmış mısır,
Yeteri kadar tuz
İki tane haşlanmış kırmızıbiber

Yapılışı:
Pilici iyice temizleyip yıkayın ve bir tencerenin içinde 8 bardak su katarak ocağa koyun
Piliç kaynamaya başladığında, üzerinde gri renkte köpükler olacaktır. Bunları kevgirle alıp atın
Pilicin pişmesine az bir süre kala, ayrı bir tavanın içinde küp küp doğranmış soğanlarla bir miktar tereyağını ve salçayı eritin ve piliç tenceresinin içine atın
Pişmiş olan pilici fırın tepsisine alın ve üzerine haşlanmış bezelyeyi ve haşlanmış mısır dökün
Haşlanmış kırmızıbiberleri de minik minik doğrayıp bezelyelerin üzerine serpin
Pilici pişirmiş olduğunuz suyu tepsinin üzerinde gezdirerek pilicin üzerine dökün
Ardından 180 derecedeki fırına sürüp, piliç nar gibi kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun