Fırında Patatesli İzmir Köftesi

Malzemeler:
3 tane büyük boy patates
Köfte Malzemesi
Yarım kg kıyma
Bayat ekmek
2 adet soğan
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
Karabiber
kimyon
tuz
Sosu için
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber

Fırında Patatesli İzmir Köftesi
Geniş bir cam kasemize kıymamızı alalım. Islatmış olduğumuz çeyrek bayat ekmeğimizi ilave edelim. Arkasına rendelediğimiz soğanları da ekliyoruz. 1 adet yumurtamızı da kırıyoruz. İnce ince kıydığımız maydanozları da ekliyoruz. Salça ve en son olarakta baharatları da ekledikten sonra köfte harcımızı yoğuruyoruz. Onları yuvarlak köfteler haline getiriyoruz elimizde. Daha sonra patateslerimizi kesiyoruz ister normal bıçakla ister şekilli kesici ile yapabilirsiniz. Cam borcama bir patates bir köfte ve dilimlenmiş domatesleri sıra halinde diziyoruz. Borcamı tamamen bu şekilde diziyoruz.Üzerini ise biberlerle ve soğanlarla süslüyoruz. Sosunu ise 1 yemek kaşığı salçaya 3 su bardağı su ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile karışımı hazırlayıp yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz. 180 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra sıcak sıcak servis edebiliriz. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle